以芝麻醬為主要調料的涼皮,涼皮表面均勻地鋪一層芝麻醬,涼皮透亮、口感筋道、麻醬濃郁、香滑微辣。
起源于陜西西安的一種小吃,以米為主要原料,通過一系列的蒸制加工,做成的一種美食。顯著特點是“筋、軟、薄、細”。
肉夾饃有“中式漢堡”的美稱。合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃酥肉香,肥而不膩,回味無窮。